ハチミツの有効成分

では、ハチミツにはどんな有効成分が含まれているのでしょうか。子供のころ、唇が荒れた時、お母さんにハチミツを唇に塗っってもらったことはありませんか？甘くて、おいしくて、すぐに舐めてしまったけど…
また、熱が出た時、ハチミツ入りの温かい飲み物を飲んだり、ガーゼにしみこませて傷口にあてれば傷口が残らないなど聞いたことがあります。その所以はどこにあるのでしょう。

ハチミツの主成分（約７０％）はブドウ糖と果糖です。次に水分（約２０％）。そして残り（１０％）にハチミツの有効成分があるのです。
まず、ミネラル。ミネラルは人間が生きていくのに必要な酵素を作り出す材料になります。ハチミツには、カルシウムや鉄、ナトリウムやマグネシウムなど多くのミネラルを含んでいます。
そしてビタミン。ビタミンは、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６などのビタミンＢ群、ビタミンＣ、ビタミンＫなどを含んでいます。ビタミンＢ１は糖質を分解し、ビタミンＢ２は脂肪を燃やします。ビタミンＢ６はアミノ酸の分解に必要です。その他、抗菌作用のあるビタミンＣ、血を固める作用のあるビタミンＫなどが含まれます。こうした多くの有効成分から、保湿効果や殺菌・抗菌作用があるわけです。
でも、現在は研究が進んでハチミツの成分が解明されていますが、昔の人は生活のなかからそれを身につけていたわけですから、昔の人の知恵はすごいです。